En Gabriel Mora Rosselló mai va tenir clar que volia ser quan fos gran: “Amb el pas del temps m’adonava que el meu futur volia que fos a Porreres, amb la meva família i treballant la terra que més estim" ens explica. I és que en Parrí, va partir un temps a conèixer el món, formar-se i aprendre idiomes.

La seva passió per l'albercoc li prové del seu pare Joan, el seu referent. Des de petit, el seu pare li ha transmès l'amor per la terra i la necessitat de cuidar-la, així com la importància que té la família a la nostra vida.

En Parrí, un home emprenedor i aventurer, ha convertit l’Escrivania en un lloc màgic per la gent de Porreres, carregat de petits detalls que ho són tot i, on l’albercoc i els “parrins”(albercoc sec cobert de xocolata) són els productes principals.

Ara, la vida li hi ha posat un nou repte al seu camí, com és el de ser pare. Sense dubte difícil, però també el més desitjat, i que li donarà l'oportunitat de transmetre tot el que en Joan i na Margalida li han ensenyat al llarg de la seva vida.